券说重阳征文（09）——咱侗家人过重阳

    咱是侗族，生活在湘西城市怀化。现代文明让中华民族兄弟姐妹相亙融为一体，社会风俗相近。侗族也有清明、端午、中秋、重阳等节。侗族特别注意尊祖敬老、孝敬长辈。在衣食住行方面表现特别明显。老年人穿着颜色较深，多为黑青色，表示庄重。中青年穿着颜色一般较浅，否则被视为“充老”，“卖老”,并受谴责。日常大家吃席不论贫富贵贱，须先向年长者敬酒。划拳唱歌也由老年人开头。遇供神祭鬼，供品要先拿给老年人吃。打到猎物，多少要对病重和鳏寡老人有所表示。招待客人要让老年人坐上桌作陪。春冬两季，天气寒冷，叫孙辈给老年人睡觉暖脚。夏秋两季，在廊檐或堂屋上摆竹椅竹床长凳之类，供老年人歇凉用。路上见有与自己同道的老年人挑东西，自己空手，就得主动帮助。

    所以重阳又是侗家人最好的敬老爱老节。重阳酒是侗家最喜欢的传统饮料，是孝敬长辈、招待贵宾的上等饮品，故称“贵宾酒”。唐·郑谷《漂泊》诗：“黄花催促重阳酒，何处登高望二京。”明·何景明《樊秀才园内菊》诗：“明日重阳酒，殷勤为尔携。”重阳酒用优质糯米酿成的甜酒，于重阳节装进小陶瓷坛子密封保存。
　　重阳酒在古时称为菊花酒，是头年重阳节时专为第二年重阳节酿的。九月九日这天，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶，和掺在准备酿酒的粮食中，然后一齐用来酿酒，放至第二年九月九日饮用。重阳酒营养丰富，富含人体必需的蛋白质、多种氨基酸和葡萄糖，常饮用能补血养颜，增强免疫，强身健体，延年益寿，具有家酿糯精甜酒的品味，口感怡人，香醇甜美，风味独特，真可谓“打开酒坛，满屋飘香，喝上一口，昼夜留香“。

    侗族是一个热情好客的民族，每到节庆日尤其是重阳来了远方的客人，就要请吃“合拢宴”，这是侗族人招待客人最隆重的礼节。也是老人们最幸福的一天。　一张张长条状的桌椅，按“几”字形排开，首尾相连摆成一条长龙，可无限加长延伸。侗家同胞将自己腌制的鱼、肉、鸡以及自酿的米酒、糯米饭、糍粑等满满地摆上餐桌，招待宾客，其味道以咸和酸著称。开始，首先由家长端杯致欢迎辞；之后，多情漂亮的腊曼（侗妹）为宾客敬上一杯清甜醇香的美酒，青春阳光的阿哥吹奏一曲优美动听的芦笙歌。曲终了，阿哥、阿妹与宾客们手牵手、肩并肩，围成一个大圆圈，大家齐唱敬老侗歌，跳侗家多耶舞。宴会正式开始，大家津津有味地品尝着别有特色的侗族佳肴，阿妹告知，要把菜传给邻座，然后一人接一人传过去，这样人人都能吃到，这又叫吃“转转菜”。喝酒也要喝“转转酒”，表示亲热，也称“串杯”，即每人喝邻座杯中的酒，全部举杯互敬，和谐友好的气氛极其浓郁。老人们臉上充满幸福的笑容。

    宴后还可参观斗牛，斗鸡。侗家喜欢斗牛，村村寨寨都饲养着善斗的“水牛王”。节前，各自约好对手，作好斗牛的准备。节日这天清晨，铁炮三响，“牛王”在锣鼓和芦笙的乐器声中进入斗牛场。这时一支支队伍，手持金瓜、月斧，举着各种旗帜，前呼后拥，绕场三周，算是“入场式”，也叫“踩场”。接着，各队牵着自己的“牛王”，举着火把，严阵以待。铁炮一响，他们便将火把往前一抛，参斗的两头牛从两端四蹄腾空，冲了上去，斗作一团，难解难分。场外人群呐喊助威，气氛紧张热烈，十分壮观。

    如今每逄重阳，我们兄弟姐妹陪伴高龄父母，來近郊的中国侗文化城参加联欢会，吃“合拢宴”， 喝重阳酒，唱敬老侗歌，跳侗家多耶舞。

    湖南怀化中国侗文化城位于芷江侗族自治县象狮坡省级森林公园内，距怀化市中心6公里，西到芷江抗战胜利受降纪念馆20余公里，南连舞水河，北靠湘黔铁路。该景区阳光、松林、溪流、草滩构成了这里独特而优美的自然景观。突出侗民族文化旅游主题，是集民俗风情、现代娱乐、度假休闲、森林观光为一体的旅游大世界，两位老人与后人在本民族原生态氛围中喜笑颜开，薪火相传，享受到侗文化精神物质美食大餐快乐。