【喜迎春节】（39）​初一早上的那碗汤圆

 每年初一的早上，在我家歺桌上，总要摆上两碗汤圆，摇上两双筷子，摆好后，我和家人并立在桌前，双手合计，嘴上念到，爸，妈，今天初一请来吃汤圆了，这是对我父母的一种纪念，以不忘父母的养育之恩，对子孙的一种教育，行孝。这个习惯已几十年了，还将保持下去。

 我父母生前都爱吃汤圆，儿时的记忆，每年初一的早上，母亲总是一大早烧水煮汤圆，她一边包着汤圆，脸上总是挂着幸福的微笑。所以每年我将汤圆摆上桌，就好像看见母亲的微笑。

 那是一九七二年，为了初一早上的汤圆，母亲在腊月二十八早上就将氿米泡上，晚上又忙着锤核桃，剝花生，准备汤圆的心子料，还对我说“小平，你明天早点去推汤圆，不然吊不干。”我回答，“行，明天一早去推汤圆”。

 第二天吃过早饭，就去同院的夏妈家借来磨子，洗干净，放在条橙上（条橙就是磨架，橙子中间有个方孔，磨心连柱就插入方孔，以固定磨子），在磨子下面用旧瓷盆支好大铁锅好接米浆。再用方橙将盛有泡胀了氿米的瓷盆放在手能夠着的地方，以方便能将氿米舀进磨眼。准备就绪，叫来咋天约好的达挡，在条橙的两头对坐下来，一人一支手，推了起来，随着磨子的转动，米浆流了下来，一个手不停的舀氿米，一个手不停地推磨子，不一会就汗流夹背，气喘吁吁的了，瓷盆里的氿米不断减少，铁锅里的米浆越来越多，一个多小时，几斤氿米终于推完了，拿过早已洗净的的布袋，将米浆倒入布袋，这时布袋有个小洞，米浆从布袋里流了出来，赶紧将布袋放在铁锅里，找来针线逢起小洞，但地上还是留下了米浆。将布袋口用绳子扎紧，将布袋吊在门枋上，下面接上瓷盆，吊干就是温粉子，包汤圆的时候，加水揉成条，加入心子搓园就是汤圆了，这是我第一次推汤圆粉，所以记意尤新。

 后来生活改善了，农民进场卖粉子的多了，就不用自已推了，再后来，各大超市都有袋装的汤圆卖了，就直接买回来，要吃开袋下锅煮好就行了，但那次推汤圆的经历永远忘不了，今年我就买了赖汤圆，还是非物质文化遗产遗产，知名品牌，明天早上煮好，就可敬老人了。每年初一早上的汤圆是一定要摆上的。