旅途轶事（11）奇怪的味道

                            旅途轶事（11）奇怪的味道

  我们很喜欢北京风味，烤鸭.羊蝎子.涮羊肉.炸酱面都是认可的，总想再寻找一些特殊的风味。有一次去白塔寺，见十字路囗有一家北京特色的饭店，顾客真是不少，我们也学着别人要了炒肝和卤煮什么的，满心欢喜的端了上来，一闻味道实在不能接受，臭烘烘的。放在桌子上看了一会，然后就起身走了。把那些吃客都看懵了，“怎么回事，这么好的美味享受不了？”是的，炒肝和卤煮的名字很好听，可一看那些下水太恶心人了。

  这和我们东北的酸菜、冷面差不多，渍菜粉、氽白肉和杀猪菜，都是酸菜做成的名菜。还有朝鲜族大冷面，年轻时三九天都吃带冰块的。有外地朋友来长春，总觉得请他们吃这些东西有特色，可是大多事与愿违，很少有喜欢的。