家乡名片（11）寻味永庆坊

寻味永庆坊

罗文湘

一、 “古风”尤存——永庆坊

永庆坊，是广州首个非遗街区和4A级旅游景区，座落于广州市荔湾区西关老城的心脏地带，是一条充满浓厚西关特色的道路，这里不仅有广州保存最长、历史最完整、最悠久的骑楼街，还有众多的历史文化建筑和老字号，以及李小龙祖居、詹天佑故居和享誉海内外粤剧艺人的行会组织八和会馆等，这条百年老街，历经风雨，见证过曾经的繁华，承载着西关老城几代广州人的辉煌和记忆，时光如梭，老街也跟着城市发展的时代步伐，依然风华正茂，因此，恩宁路被誉为广州最美老街。

永庆坊经过微改造，昔日破败的危旧房屋，摇身一变，成为了集文、商、旅于一体，是广州历史城区文化旅游的新名片，是“网红”的打卡点。走进永庆坊，可从多角度观察了解广州古今历史的好地方。

（笔者在“让城市留下记忆，让人们记住乡愁”前留影）

从2016年开始二期的开发，以修旧如旧，建新如故的理念来微改造，改掉的是老旧和落后，留下的是记忆和乡愁，妥善保护了历史建筑，还原了恩宁风情。2018年10月24日，习近平总书记在广州永庆坊视察时强调，城市规划和建设要注重文化传承和文化延续，让城市留下记忆，让人们记住乡愁。岁月悠悠，老城依旧，老街焕然一新，再现辉煌。

（笔者在永庆坊的东山酒楼前留影）

      寻味永庆坊，一站式重温广州老味道，唤醒传统广府最深层的回忆。3月24日，天公不作美，下着哗啦啦的雨，但也阻挡不了外出寻找美食的心切，专门打车到了东湖酒楼叹茶品尝美食，此酒楼位于永庆坊内钟巷35号，门口有个牌子写着原来是广州市传统风貌建筑，始创于1988年的酒楼，是粤菜老字号，各式经典粤菜、广式啫煲、广府烧味、养生炖汤等美食琳琅满目。

二、寻味永庆坊，叹手工点心美食

那天品尝了不少美食，这里就介绍一下有特色的招牌菜“黑松露烧鹅”88元一例，黑松露富含蛋白质和氨基酸，是养生奢侈品，餐桌上的黑钻石，高级的原材料，精心炮制美味，亮黑色外皮香脆可囗，散发着黑松露淡雅的菌菇香，包着烤制得刚刚好的烧鹅肉，薄薄的脂肪层增添了一份浓郁香味，外皮酥脆，肉质软嫩，每咬一口都是咔滋脆，真的与众不同回味无穷。

另“网红”醒狮包售价68元一个，包的体积只有我的拳头大小，醒狮包以岭南狮子造型打造一款无添加手工包点。这款包点的魅力所在，复杂的纯手工制作，真的精工细作，连和面用的水都是新鲜榨出来的蔬果汁，无添加任何色素很营养，莲蓉奶皇馅甜度适中，口感香软，好可爱的卡通包点，一口咬下去，满囗都是温暖幸福的味道。醒狮原名为瑞狮，意为吉祥如意，被认为驱邪避害的吉祥瑞物，之所以有醒狮造型的包点，是考虑到疫情期间，增加大家的信心，希望具有特色的醒狮能给人们带来平安和健康，品尝醒狮包需提前预约，每天限量供应。

广式早茶，源远流长，饮茶对于老广而言，是一种根深蒂固的习俗，在广州“叹”早茶，是一种生活方式，“叹”为享受的意思，“叹茶叹世界”道出了人们在茶楼里享受时光和品味生活的那份惬意，世间万物，唯有爱与美食不可辜负。

（非遗“醒狮”明信片非遗“广式早茶”明信片）

三、西关文化新地标，体验岭南文化好地方

永庆坊在今年的1月10日，又传来好消息，再获国家级荣誉，上榜首批55个国家级旅游休闲街区名单，广东省有二个街区，一个是广州市荔湾区的永庆坊，另一个是潮州湘桥区牌坊街，是广州市唯一的一个上榜地。

（宣传广告板）

来到永庆坊，沿街溜达，便可以吃喝玩乐一整天，其实上面介绍的广式早茶和广东醒狮，都是广州市非物质文化遗产项目之一。让非遗走向市场，使其更具生命力，让非遗走近百姓生活，成为见人、见物、见生活的文化元素，体验岭南文化艺术魅力的新窗囗，也体验老城新貌与它独有的烟火气息。