郧阳三合汤

    我经常上券研网看门券及好友介绍的文章，收获颇多，由期是地方的风士人情，深受启发。十堰本身是一座移民城市，因车而建，因车而兴，外来文化较多，本土文化不多，我向大家介绍一下正宗的十堰饮食文化，郧阳三合汤。

    郧阳三合汤，据传，源于四百年前的明朝万历年间。鄂豫陕三地的三位秀才进京赶考，途经郧阳遭逢大雨，只好在客棧留宿。第二天清晨，临别时，一位考生提议大家在一起吃顿饭留作纪念，于是各自拿出了所带的粉条，牛肉，饺子等物，加上佐料，做成一锅，顿时香飘四溢，三位秀才津津有味的吃起来。

    这是最古老，最质朴的三合汤，而郧阳三合汤在此基础上进行了改造，其制作工艺非常讲究:将鲜香滑嫩的牛肉片，水灵晶亮的红薯粉，翅似小船的玉仙肉饺，融合在一起浇上名贵滋补的中草药熬制的牛骨汤，舀上红亮的辣椒油，撒上翠绿的香菜，葱花和味精，胡椒粉，鲜香可口，祛寒增暧，壮骨提神的三合汤便可让你一饱口福了。

    记得十几年前，在厂里上夜班时，经常工作到半夜2点多钟。有时就送下班工作的员工回家的机会，顺便去郧阳买几份三合汤回来与上夜班同事调度同享，真是一种幸福美好的回忆。现在还有同家人周未一起去郧阳吃三合汤的习惯，

   有人问，为什么去郧阳，因为老城里桥下哪家最正宗，上过央视舌尖上的中国，其它没有哪个味。

   郧阳三合汤富有浓郁的乡土气息。红薯粉是湖北的食材，饺子是陕西的食材，牛肉是河南的食材，这三样食材都富有当地的乡土气息，浸透了一方水土的味儿，吃一碗三合汤，可以细细品味其中饱含的乡情思念。

   色香味俱全的三合汤已经成为十堰郧阳地区的一种名吃，是十堰当地饮食文化的一个符号，具有丰富的文化内涵。来十堰旅游的人是一种必吃的饮食。没吃三合汤，等于没到十堰来。不去郧阳老城，吃不到正宗三合汤，以成为十堰的一个传奇文化。

   现在想想，不说去吃，都是一种幸福，而且时不时的去吃上一回，永远难忘的三合汤。

   介绍给朋友，有时间欢迎大家来十堰品偿这美味，再游游武当山，感受一下这个人人称道的城市。

     【编辑：王建】