刘老说券（92） 捎卖演变的传说故事

   今年“十一”期间，游览额济纳胡杨林，途中，参观了座落在呼和浩特的内蒙古博物院。其参观票设计很简单，为单一色白纸黑字文字券，是在凭身份证领票时，现场用电脑打印出来的实名制票（见照片一）。参观票虽然只有现在使用的火车票大小（10X6公分），但有一个很大的特点，就是印有“二维码”，可用智能手机“扫一扫”，即可得到：功能介绍（弘扬内蒙古历史文化、提供更好的博物院信息）、公众服务、历史消息等，可图文并茂的引导你到博物院的各个展厅参观。这枚参观票笔者视为珍贵，因为在“2015年全国门券收藏论文评选活动”中，撰写过一篇“向门券设计谏言”的文章，提倡旅游景点广泛使用二维码介绍景点信息。得到券友的支持。

   出于个人讲传说故事的喜好，在内蒙古首府呼和浩特，搜集到一个很有意思的传说故事，经过整理，命名为“捎卖演变的传说故事”，今讲给朋友听。

   烧麦是非常引人喜爱的特色小吃，据说起源于包子。它与包子主要区别，除了使用未发酵面制皮外，就是顶部不封口，似石榴状（见照片二）。归化城（今呼和浩特市）的著名小吃烧麦，名声远传京华，在清朝时期，名声压到天津的“狗不理”。烧麦从元朝一直数百年在归化能传下来，主要原因是当地的烧麦是羊肉大葱馅，所用羊肉好，面粉好，水好。归化在清朝时，是北方最大的商品集散地，商贸繁华。又加上归化城羊肉便宜，一般人都吃得起，是大众化的食品。

   烧麦还有一个美丽的传说故事。明末清初时，归化城有一人家，父母去世后，哥俩以卖包子糊口，后来哥哥娶了媳妇，包子铺有哥嫂掌管，弟弟在铺里打工，每天活计就是包包子、卖包子，善良的弟弟除了吃饱填满肚子外，分文不得，按包子数把钱都交给哥嫂。如此生活了几年，弟弟也长了心眼，自己也得有点收入，今后好能娶房媳妇成家。于是弟弟在包包子时，另外包了些薄皮“开口包子”，区分开来卖，卖包子的钱交哥嫂，捎代卖的“开口包子”的钱自己积攒起来。很多人都爱吃弟弟的“开口包子”。弟弟向哥嫂提出另立门户，哥嫂没有理由不答应，于是另开了一个包子铺。弟弟不识字，认为是捎代卖“开口包子”而攒了钱，起名曰“捎卖铺”，买卖兴隆，还娶了媳妇，成了家立了业。一天一个文人走进“捎卖铺”，赞叹捎卖又香又好吃，觉得这“捎卖”名字有点不妥，自愿为弟弟书写铺匾，于是，挥毫泼墨，“烧麦铺”三个大字呈现眼前，遒劲有力。就这样捎卖改成了烧麦，流传四面八方至今。

   朋友，待看下一个传说故事，且等老叟下文分解。

    【编辑：王建】