刘老说券（81）筷子的传说故事

    这枚“希诺奇台湾桧木博物馆”门票（见照片一），较稀少。门券图案很有特色，左侧上方为馆的“标志”，并印横写“希诺奇台湾桧木博物馆”字样，右侧印有竖写中英文门票字样。中间印有博物馆主建筑，建筑物有压题英文字样：Taiwan Hinoki Museum，译为台湾扁柏博物馆，左下方钤有椭圆形“桧木”篆字章，右方钤有“希诺奇台湾桧木博物馆”方章，并印有其他信息（从门券可以看出桧木即扁柏）。

    希诺奇台湾桧木博物馆，始建于2002年。桧木是非常重要的天然稀有资源，为了让百姓了解桧木，保护稀少珍贵品种，而建立此博物馆。馆名很像洋名，怪怪的，其实不然，此馆以“希望以分享桧木的种种好处为出发点，承诺展示更多奇特的桧木艺术与其他珍贵木雕品供游客欣赏”。还介绍桧木的有关知识。取其中的“希望”、“承诺”、“奇特”中的希、诺、奇为馆名，不难看出其办馆的宗旨。此馆以图文并茂的形式向观众展示的艺术品中还有生活实用品，其中筷子就很有代表性（见照片二、三），欣赏之余，让老叟把筷子的传说故事讲给朋友听。

    先讲两个小故事：一次，周总理在人民大会堂设盛大国宴欢迎美国总统尼克松访华（见照片四）。宴会结束后，记者伯恩斯赶到桌前，“偷”走了尼克松用过的象牙筷子，并巧妙躲过安检。回到家后，当天有人出价2.5万美元购买那双筷子，他不为所动。以后，伯恩斯接受布什总统的建议把筷子寄给尼克松。尼克松回信表示感谢！说这是他担任总统期间最精彩的一幕。那双筷子现保存在尼克松总统博物馆。

     还有一次，周总理在杭州宴请尼克松。宴会四菜一汤是周总理倡导的，他说：“接待尼克松也不例外，但要体现地方特色。”在宴会的餐桌上摆放了象牙筷子。宴会开始前，周总理发火了，吩咐我们立即撤掉象牙筷子换成既雅致又朴素的杭州特产天竺筷子。结果效果很好，许多外宾都要求带走一双留作纪念。

    筷子，古称“箸”，中国有记载使用筷子已有3000多年的历史。筷子，可称中国的国粹。中国是筷子的发源地，是世界上以筷子为食的母国。筷子，看起来只是非常简单的两根小细棒，但他有挑、拔、夹、拌、扒等功能，而且使用方便，物美价廉，中国人都使用筷子吃饭，这个习惯几千年也没改变过。是当今世界上一种独特的餐具，在世界各国的餐具中独树一帜，被西方人誉为“东方的文明”。

    筷子是两根，称呼却是一双。在餐厅里呼服务员“拿一双筷子来”肯定是中国人；“拿两根筷子来”，那一定是外国人。筷子，有它的独特故事，筷子的标准长度是七寸六分，代表人有七情六欲，以示与动物有本质的不同。有些人很羡慕西方人用刀叉吃饭，觉得这种姿势和仪态有品位，但学了之后，也只是偶尔用一下，在我们日常生活中餐餐还都是使用筷子。刀叉是人类冶金术成熟以后才有的用具。而冶金是十五世纪才发明的，在广泛用于日常生活之前，西方人其实是用手抓饭。相比之下，筷子的文明史显然长得多。

    筷子，明明是两根，却叫一双筷子呢？筷子有它的丰富而深刻的文化内涵，有深奥的太极和阴阳的理念。太极是一，阴阳是二；一就是二，二就是一；一中含二，合二为一。这是中国人的哲学。筷子使用的时候，讲究配合协调。一根动，一根不动，才能夹得稳。两根都动，或两根都不动，就夹不住（见照片五）。这是中国的阴阳原理，也有西方的杠杆原理。筷子是人类手指的延伸，手指能做的事，它都能做，且不怕高热，不怕寒凍，真是文明极了。筷子一般为一头方一头圆。方象征地，圆象征天，这就是说筷子象征天圆地方。按卦象说：方形属坤卦，圆形为乾卦，坤在上而乾在下，就是《地天泰》卦，和顺畅达吉祥之意。筷子还能用于点穴、按摩和刮痧治病。

    筷子，在民间视为吉祥之物。筷子是成双成对寓意多多。送新人：两根筷子在一起，天长地久，白头偕老；筷子筷子，快生贵子。送恋人：成双成对，永不分离。送朋友：平等友爱，和睦相处。送老师：耿直而不弯曲，奉献而不求回报。送老人：快乐永久，福寿无疆。送孩子：快长快长。送乔迁：快快发家，乔迁快乐。

    筷子，在使用时还有多种忌讳，食指伸出，系指责人、骂人。在餐桌上交谈不能用筷子指人，也不能用筷子敲碗等动作。

    筷子有多种，大致分五类：竹木、金属、牙骨、玉石、化学等。

    总之，筷子，体现了中国人的文化和智慧、理想和现实的合二为一。我们每天用的筷子里面就有信誉，举手投足都是理念。懂一点中国文化的外国人，都喜欢中国的筷子。

   朋友，待看下一个传说故事，且听老叟下文分解。

    【编辑：王建】