来自绿岛的报告(十七)文昌欢喜过大年

《来自绿岛的报告》(十七)

文昌欢喜过大年

      岁末年初，海南岛遭遇多年未见的寒冷天气，空中时常飘着细细的雨丝，三角梅脱落了些许。而年的脚步由远至近，不可阻挡的向人们走来，做为“候鸟”一员的我，也将以与在大陆北方不同的方式，告别羊年，拥抱猴年。

      由于是有生以来，第一回在异乡过春节，对文昌当地的过年习俗充满了好奇。逢着与海南人交流的机会，就打听这方面的情况。功夫不负有心人，还真弄出了个子丑寅卯，趁着年的机会，给网友们抖落抖落。

      从腊月24(南方的小年)开始，送了灶神，“采轮”(即大清洁)完，文昌的大年的帷幕就正式拉开了。

      文昌过大年，热闹非凡，民间的活动异彩纷呈。像什么“绑公仔戏”、“台鸡做公”、“排八仙”、“烧香放炮”等等，一出接着一出，散发着浓浓的乡愁。

      “绑公仔戏”是文昌农村的老传统。公仔戏是木偶戏的一种，已有六百多年的历史，产生比琼剧还早。当地的木偶戏和内地的有很大区别，表演者要用手举着道具，连耍带说，人和木偶共同表演。海南方言、民歌、民间乐器、戏剧于一体，演绎着历史和民间故事，富有地方特色和乡土气息，为百姓所喜闻乐见，为新年助兴。

      琼剧，作为海南的地方主要戏种，大年期间成为“琼剧盛宴”。经济条件好点的村子，过年时总要请上几台大戏，这早已成为当地农民的情感寄托。

                            （ 公  仔  戏 ）                                                （  琼    剧   ）

      海南人“无鸡不成年”，做为岛内四大名菜之首“文昌鸡”的发源地，自然更甚。从正月初二到正月十五，家家饭桌上都要有鸡肉。爱吃是一方面，讨个“大吉大利”的口彩，更有着人们的美好愿望在里头。

     文昌人初一不杀生，全家吃斋。所以除夕就要把过年期间食用的文昌鸡全宰好备用。除夕夜，鞭炮的魅力比春节晚会还大，再穷的人家也要放得满院子红红的纸屑，基本上整夜不眠。

      大年初一，除了不杀生，还不能干活，挑水、洗衣都不行，一直到初三都不能扫地。

      初二以后，“文昌鸡”就华丽登场了！白切鸡、椰奶鸡、盐焗鸡、烤鸡、炖汤鸡轮流上场。此外，还少不了各种海鱼，老人说，这叫年年有余(鱼)。腌好的肉也来凑热闹。家庭必做的几道菜是：魷鱼炒蒜苗、清炒荷兰豆，年年都是不会少的

 初二饱了口福，就要去公疆做公祖(祭祖，给过世的爷爷奶奶送吃的)；初三，将拉圾收起来处理掉；初四去外家；初五送灯；初六，上班一族就将准备上班了。

过年除了玩，总要购置一些年货，鞭炮、副食品、拜祭公祖的香烛。不知何故，美禄、阿华田等舶来品，大受乡里人的推崇。
      文昌人爱喝甜茶和奶茶，与当地盛产椰子，口味比较甜有关。我认为还有一个原因，是众多华侨带回来的西式饮食习惯的影响，包装精美的阿华田，无论自用或招待客人、送给亲朋好友都显得大方实惠。

说到椰子，文昌做为“椰子之乡”，年货必然少不了它，看着春晚，与亲人们唠着家常，喝着纯天然的椰汁，比任何饮料都爽。天地造化，真得感谢老祖宗为文昌人找到这块风水宝地，尽亨椰子树给他们带来的恩赐。

      这就是我所知的，文昌过大年的片段。我打算去附近的村庄走一走，实地看一看，过一个与往年不同的春节。

       正是：

                       南国回暖喜逢春，

                       寄居文昌景色新。

                       爆竹红屑铺院地，

                       名鸡白嫩盛满盆。

                       公仔舞美观者醉，

                       琼剧高亢是乡音。

                       吾在他乡品年味，

                       祥和快乐度光阴。

【编辑：张文革】